碳源是什么

　　碳源是什么 “碳源是一种含有碳元素并且能被微生物生长繁殖所利用的一类营养物质，是指二氧化碳气体成分从地球表面进入大气，或是在大气中由其他物质经化学过程转化为二氧化碳气体成本。”

　　中文名称：碳源

　　英文名称：carbon source

　　定义1：一个碳贮库，它向其他碳贮库提供碳，因此贮量随时间减少。

　　应用学科：大气科学(一级学科);大气化学(二级学科)

　　定义2：有机碳释放超出吸收的系统或区域。如热带毁林、化石燃料燃烧等。

　　应用学科：生态学(一级学科);全球生态学(二级学科)

　　碳源

　　carbon source

　　是微生物生长一类营养物，是含碳化合物。

　　常用的碳源有糖类、油脂、有机酸及有机酸酯和小分子醇。

　　根据微生物所能产生的酶系不同，不同的微生物可利用不同的碳源。

　　碳源对微生物生长代谢的作用主要为提供细胞的碳架，提供细胞生命活动所需的能量，提供合成产物的碳架。

　　碳源在制作微生物培养基或细胞培养基时有重要的作用，为微生物或细胞的正常生长，分裂提供物质基础。

　　碳源是指 二氧化碳气体成分从 地球表面进入大气(如地面燃烧过程向大气中排放CO2)，或者在大气中由其他物质经化学过程转化为二氧化碳气体成分(如大气中的CO被氧化为CO2，对于CO来说也叫源)( IPCC, 2000) 凡是能为微生物提供生长繁殖所需碳元素的营养物质叫做碳源。 在自然界，糖类，脂肪酸，石油等含碳的有机物称为有机碳源。 二氧化碳，碳酸氢钠等含碳的无机物称为无机碳源。 微生物的碳源物质主要有：二氧化碳，碳酸氢钠，糖类，脂肪酸，石油，花生粉饼等。 碳源是指二氧化碳气体成分从地球表面进入大气(如地面燃烧过程向大气中排放co2)，或者在大气中由其他物质经化学过程转化为二氧化碳气体成分(如大气中的co被氧化为co2，对于co来说也叫源)

　　常用的碳源有哪些?

　　1、碳源:糖类(淀粉、葡萄糖、蔗糖等)、油脂(动、植物油)、有机酸(琥珀酸、柠檬酸、乳酸、乙酸等)和低碳醇(甲醇、乙醇等)。

　　2、糖类：葡萄糖,所有的微生物都能利用葡萄糖,但是会引起葡萄糖效应。

　　3、糖蜜：是制糖生产时的结晶母液,它是制糖工业的副产物.主要含有蔗糖,总糖可达50%～75%.一般糖蜜分甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜葡萄糖蜜。

　　4、淀粉、糊精,缺点：难利用、发酵液比较稠、一般>2.0%时加入一定的α-淀粉酶。成分比较复杂,有直链淀粉和支链淀粉等等.优点：来源广泛、价格低,可以解除葡萄糖效应。