如何发展低碳都市型农业？
由于北京城区的迅速扩大和耕地面积的不断减少，郊区农业已不能完全满足城市对农产品的需求，无论粮食还是副食品大部分都由外地供应，尽管如此，郊区农业仍然在都市型农业中具有重要的地位。
都市农业是在城市及周边地区，充分利用大城市提供的科技成果及现代化设备进行生产，并紧密服务于城市的高层次、多形态的绿色产业，是以现代科技为基础，以农业产业化为依托，以规模经营为条件，集成生产、服务、消费于一体，经济、社会和生态等多种功能并存的现代农业，同时都市型农业在应急疏散避险和食物应急工业方面具有特殊主要功能。
随之全球气候变化，近60年来北京气候暖干化趋势十分明显，给北京郊区农业生产带来了很大影响，尤其是水资源的趋于枯竭和灾害的频繁发生。农业是受气候变化影响最敏感和脆弱的产业，同时又是温室气体主要的排放源，随着农业机械的进一步普及和化肥施用量的增加，农业源温室气体排放量又会不断增长。为此，依赖高碳排放维持的石油农业是不可持续的，必须要转向低碳都市型农业发展。
现就北京发展低碳都市型农业应急保障食物安全提出建议：
1.北京郊区生产的农产品远不能满足近两千万人口的日常需求，但从增强食物应急供给的角度，仍需保持适当的自给率，特别是不适宜长途运输的青绿叶菜和鲜奶等应保持自给率30%以上的生产规模。
2.供应北京的副食品生产基地应多元化，不要过分集中，以免因集中产地受灾而严重影响市场供应。要确保离北京较近且交通受损后容易修复的基地占有较大份额，以防止在发生局部交通障碍时仍能向北京运送。
3.建立应急食物储备制度，其中粮食储备应不少于两个月，冻肉、鸡蛋、奶粉等不少于一个月，还应储备至少能供应10天的方便面、罐头和干菜等。还应建立在突发事件应急期间向农产品批发市场和仓库的应急征购制度。
4.建立若干快速食物应急生产流水线，如豆芽、萝卜芽、豌豆苗等芽菜和水培叶菜的工厂化快速生产，平时可封存或作他用，一旦因突发事件蔬菜供应中断，可以进行快速生产填补市场缺口。